Introduzione + Cap.1 Dal Pellegrino al Viaggiatore L'analisi prende in considerazione l'anno 1000 come spartiacque nel Medioevo riguardo i movimenti di pellegrinaggio e di viaggi a scopo di lucro in Europa e sulle vie mercantili già aperte. L’intensificarsi dei viaggi porta alla riscoperta di strade e sentieri che prima erano battuti ma ormai pressoché abbandonati e di vecchie arterie di comunicazione risalenti all'epoca romana. In questo caso il pellegrino e il mercante hanno un medesimo modo di viaggiare e si differenziano solo per lo scopo del viaggio: il primo ovviamente ricerca la salvezza dell’anima; il secondo il lusso per la vita terrena. Quindi in seguito a questo intensificarsi di viaggi da e per luoghi santi, nel XI secolo compaiono gli hospitia. Questi luoghi hanno la funzione di offrire un riparo ma, inizialmente, non cibi e bevande. La tradizione degli hospitia si inserisce nella tradizione dell'hospitalitas pagana. C'è tutto un codice di ospitalità che, comunque, lega i feudatari ai propri vassalli e viceversa: per cui se un signore in viaggio si trovava a passare vicino ai possedimenti di un vassallo, il vassallo aveva l'obbligo di ospitare il signore. E questo valeva anche al contrario. La svolta si ha nel momento in cui da un'ospitalità gratuita si passa a un ospitalità retribuita: la prima notizia di ciò si ha nel 1111 al Lucca: dopo questa data abbiamo testimonianze scritte sui muri delle cattedrali e delle chiese, dove all'epoca si segnalavano locande e taverne agli avventori. La differenza tra taverne e locande, in questo periodo, sta nel fatto che le prime potevano assolvere la funzione di mescita di alcolici, le seconde invece potevano soltanto ricoprire un ruolo di ospitalità (letto e cibo). In funzione semi-legale, i tenutari delle taverne e delle locande assumevano un ruolo di mediatori, di deposito delle merci, di ricovero per cavalli e di come fonte creditizia. Ovviamente queste funzioni erano osteggiate dai pubblici poteri. Comunque per collaborare con le autorità, e riceverne quindi profitti, il locandiere o l'oste registrando i nomi di chi andava e veniva, si prendeva la responsabilità di assolvere ad una funzione di ordine pubblico e di controllo. Il viaggio del pellegrino e del mercante nel medioevo quindi è così costellato da varie tappe. Nella dimensione in cui un pellegrino intraprendeva il viaggio spirituale che lo portava in Terrasanta, egli era consapevole di poter non tornare mai più a casa, ma ciò non distoglieva eventuali avventori dall'intraprendere il viaggio. Questo perché erano attratti anche dai favolosi racconti che si tramandavano - oralmente e non - riguardo l’Oriente: esso era un posto dove dimoravano creature fantastiche e dove trovare enormi ricchezze e fare fortuna. La considerazione più importante da fare per quanto riguarda la costruzione dei racconti di viaggio che ci sono giunti, riguarda la natura del testo: infatti si distinguono quattro parti ben determinate 1. la rappresentazione dei rapporti spaziali; 2. la scansione dei fatti è misurata in tappe e in fasi (non c'è un unico fluire del racconto); 3. questo modus scrivendi viene trasmesso come modello alle generazioni future; 4. ci sono rapporti gerarchici nelle “gesta” medievali che vengono rispettati seguendo questo tipo di scansione spaziale e temporale. In seguito ai pellegrinaggi che si sviluppano numerosi nella penisola, all'inizio del 1300 Bonifacio VIII istituì il Giubileo. Questo tipo di pellegrinaggio con cadenza periodica, fece